Le Boucher Cévenol
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Agneau Label Rouge

Une qualité supérieure, une origine garantie.

Agneau Label Rouge - Origine régionale : Aveyron, Lozère, Tarn, Gard.

Agneau de bergerie élevé sous sa mère. Pendant les deux premiers mois, son alimentation est essentiellement lactée.

Agneau de moins de 120 jours. Chair tendre au grain serré et au parfum délicat. Lait maternel, fourrage à volonté, complément de céréales sont à l’origine d’une viande de grande qualité.

Hormis tous les morceaux traditionnels :
- Gigot
- Brochettes
- Filets
- Selle
- Epaule rôtie

Le boucher cévenol vous conseille tout particulièrement l’épaule d’agneau cuite au four . D’une saveur excellente, cette cuisson permet de conserver tout le moelleux et la tendresse de la viande.